Øl og svin i Den Gamle By

I week-enden d. 12.-13. november, var der focus på øl og svin i Den Gamle By.
Man kunne få et indblik i bryggerkunsten og smage på Den Gamle Bys egen julebryg.
Og slagtermester Stjernholm svingede kniv, sav og kødøkse, mens han fortalte om slagtning og udskæring af grisen.
Og i de små køkkener, var der mulighed for at smage på grisen. Tilberedt som man gjorde før i tiden.