Væksthuset i Botanisk Have var rammen om en rundvisning i de forskellige afdelinger der huser planter fra en lang række af jordens klima zoner. Masser af planterne bærer eksotiske frugter, som der var smagsprøver på. Mange af frugterne kender vi fra vor hverdag, men der var også smagsprøver på mindre kendte frugter.
Af Jens Ogstrup
Smag på Aarhus var igen vært for en tur i det fri. Denne gang ved stranden neden for Ørneredevej.
Af Jens Ogstrup
På et velbesøgt arrangement blev der med stor iver fanget krabber og rejer ved Skæring Strand. Fangsten blev tilberedt over åben ild, og efterfølgende blev der smagt på de frembragte lækkerier.
Af Jens Ogstrup
Onsdag aften kunne man opleve og smage på planter fra hele verden. Det foregik på en guided rundtur i Væksthusene ved Botanisk Have.
Af Jens Ogstrup
Topkærgaard der ligger ved Kasted i det nordlige Aarhus greb Smag på Aarhus-stafetten. Økologien og naturen var i centrum da Kim Qvist med stor entusiasme fortalte om arbejdet på Topkærgaard, Efter en travetur i marken sluttede arrangementet med et besøg i gårdbutikken, hvor varerne er 100% økologiske.
Af Jens Ogstrup
Ved Skæring Strand med de sneklædte Mols Bjerge som baggrund, afholdt Smag på Aarhus endnu et af sine udendørs arrangementer. På trods et koldt og blæsende, men solrigt vejr, var arrangementet velbesøgt. Børn og voksne indsamlede med stor iver muslinger, snegle, tang m.v. som blev tilberedt over åben ild på stranden. Den varme velsmagende suppe passede perfekt til det kolde vejr.
Af Jens Ogstrup
En dåkalv blev parteret og tilberedt over bål på en blæsende og regnfuld dag i dyrehaven.
Af Jens Ogstrup
I Æblehaven i Lystrup blev der presset most af årets æblehøst til den store guldmedalje. Man kunne få navn på sit ynglingsæble eller presse saft af sine overskudsæbler. Ekspert og æblepresse stod klar.
Af Jens Ogstrup
Så kom der krabber i gryden og der blev tilberedt en lækker strandkrabbebisque. Såvel fangsten af krabberne som tilberedningen foregik i det fri ved på stranden ved Mindelunden i Skæring
Af Jens Ogstrup
De Rullende Strandkokke var i dag på den Permanente i Risskov. Med stor iver fra såvel forældre som deres børn, blev der fanget rejer, krabber og andet godt fra havet. Efterfølgende tilberedte de Rullende Strandkokke smagsprøver fra fangsterne på deres medbragte udstyr.
Af Jens Ogstrup
Marehalm som krydderurt? Ja det kan man. Moesgård Strand byder på mange muligheder for at indsamle urter der kan anvendes til kryddersnapse.
Af Jens Ogstrup
Der blev samlet og smagt på ramsløg i Risskov
Af Jens Ogstrup
Ved Skæring Strand skulle der fanges snegle, muslinger og andet godt fra havet
Af Jens Ogstrup
Smag på Aarhus og Naturhistorisk Museum arrangerede lørdag eftermiddag muslingejagt ved Ballehage Strand.
Af Jens Ogstrup
Strandkokke fra Naturhistorisk Museum og Smag på Aarhus turnerer rundt til strandene fra Skæring til Moesgård og fortæller om den spiselige strandnatur og har udstyr med til at fange, indsamle og tilberede strandens råvarer.
